智慧?安信息化發(fā)展建議報(bào)告
Food Safety System Planning report
Food Safety System Planning report
鑒于全國(guó)很多地市食品監(jiān)督管理局正在大力推進(jìn)面向轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、流通、餐飲企業(yè)食品安全追溯信息化平臺(tái)的建設(shè)工作，作為專業(yè)食品安全追溯信息化廠商，結(jié)合自身千家食品企業(yè)客戶實(shí)施應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，北京天航寄希望于研究分析食安監(jiān)管工作的難關(guān)通，提出在線監(jiān)管輔助線下監(jiān)管的業(yè)務(wù)思路，通過區(qū)域內(nèi)食安數(shù)據(jù)的抓取、分析、整合，實(shí)現(xiàn)食品企業(yè)電子化追溯的同時(shí)，保障監(jiān)管人員在線監(jiān)控食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程，構(gòu)建出一套具有地區(qū)特色的綜合信息化智慧食安體系。
食安智慧追溯平臺(tái)項(xiàng)目建設(shè)的遠(yuǎn)景目標(biāo)從實(shí)現(xiàn)手段來(lái)分析?是應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等技術(shù)?建設(shè)符合國(guó)家食品安全示范城市要求?符合地區(qū)食品安全追溯、監(jiān)管新要求的信息化應(yīng)用大平臺(tái)。打通食品監(jiān)管、生產(chǎn)、流通、餐飲、公眾消費(fèi)者等全鏈路一體化應(yīng)用壁壘?實(shí)現(xiàn)行政審批、監(jiān)督檢查、稽查執(zhí)法、應(yīng)急管理、檢驗(yàn)檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、信用管理、公共服務(wù)等領(lǐng)域幾?套系統(tǒng)的高效互聯(lián)互通?滿足新形勢(shì)下符合監(jiān)管工作發(fā)展要求。從實(shí)現(xiàn)過程來(lái)講?采用分步實(shí)施?持續(xù)改進(jìn)的基本思路?構(gòu)建具有食安智慧城市特色的標(biāo)準(zhǔn)化信息服務(wù)平臺(tái)。
第一階段建設(shè)工作?補(bǔ)短板。打造食安智慧追溯平臺(tái)?實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈逆向可追溯。需要從源頭出發(fā)?以食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯監(jiān)管系統(tǒng)為基礎(chǔ)?加強(qiáng)流通、餐飲環(huán)節(jié)信息化追溯?進(jìn)而實(shí)現(xiàn)食品從“田間到餐桌”全鏈條各個(gè)環(huán)節(jié)的事前可監(jiān)管、事中可跟蹤和事后可追溯。建設(shè)范圍涵蓋?食品生產(chǎn)與追溯系統(tǒng)、食品流通與追溯系統(tǒng)、食品餐飲與追溯系統(tǒng)（包括餐飲服務(wù)公眾信息查詢展示屏建設(shè)）、智慧監(jiān)管系統(tǒng)、可視化指揮中心系統(tǒng)等五部分內(nèi)容。
第二階段建設(shè)工作?強(qiáng)基礎(chǔ)。以食安智慧追溯平臺(tái)為基礎(chǔ)?擴(kuò)展行政審批、監(jiān)督檢查、稽查執(zhí)法、應(yīng)急管理、檢驗(yàn)檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、信用管理、公共服務(wù)等食品安全服務(wù)領(lǐng)域一體化大平臺(tái)。營(yíng)造新時(shí)代食安監(jiān)管環(huán)境。多角度、全方位跟蹤、幫扶企業(yè)完善內(nèi)部食品安全管控機(jī)制?尋找危害食品安全的原因與風(fēng)險(xiǎn)程度?將食品供銷各環(huán)節(jié)過程中的風(fēng)險(xiǎn)降低到最低且可控的水平。
第三階段建設(shè)工作?轉(zhuǎn)觀念。通過信息化時(shí)代新技術(shù)的應(yīng)用?樹立食品安全信息透明化和可追溯化的新標(biāo)準(zhǔn)。依托互聯(lián)網(wǎng)＋、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等技術(shù)?構(gòu)建食安智慧大數(shù)據(jù)中心?應(yīng)用于全域監(jiān)管人員、食品企業(yè)、廣大群眾。全面提升食品監(jiān)督管理局服務(wù)能力。進(jìn)而構(gòu)造地區(qū)食安新生態(tài)?為食品安全監(jiān)管工作拓寬發(fā)展視野?迎合時(shí)代發(fā)展步伐?譜寫新的篇章。
建設(shè)內(nèi)容包括：
- 智慧食安綜合信息化平臺(tái)
- 食安數(shù)據(jù)治理子平臺(tái)
- 食安數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用子平臺(tái)
- 食安數(shù)據(jù)共享子平臺(tái)
- 在線監(jiān)管系統(tǒng)及移動(dòng)應(yīng)用小程序
- 食安應(yīng)急管理系統(tǒng)
