2025年4月23日，國家衛生健康委聯合市場監管總局發布50項食品安全國家標準及9項標準修改單，至此我國已構建起覆蓋340余種食品類別、包含2萬多項指標的全球最嚴食品安全標準體系……
04-28
每當在冰箱角落翻出一包剛過期一天的食物，你是否陷入糾結？扔了浪費，吃了又怕中毒。其實，“過期一天”未必等于“有毒”，但也不能盲目下肚。今天帶你科學拆解……
04-18
走進超市，貨架上的酸奶、乳酸飲料、乳酸菌飲料讓人眼花繚亂。商家打著“益生菌”“活菌”“健康”的旗號，卻暗藏高糖、低營養的“小甜水&……
04-11
作為消費者，你是否遇到過商家推諉、售后無門的情況？今天是國際消費者權益日，但維權不應只停留在3·15！國家已推出多個官方投訴渠道，普通人只需動動手指，就能高效維權。本文……
03-14
2月8日，國家市場監督管理總局發布的《食品安全國家標準 乳粉和調制乳粉》（GB19644-2024，以下簡稱“新國標”）正式實施，乳粉行業將迎來全面升級。新舊國標的更替，到底有……
03-06
消費者應如何正確選購和使用特殊醫學用途配方食品？市場監督管理總局特別提示您。……
12-16
嬰幼兒一般以母乳或嬰幼兒配方乳粉喂養為主，但也有極少數嬰幼兒因對牛奶等乳蛋白過敏、對乳糖不耐受等原因，無法進食普通的嬰幼兒配方乳粉，需要食用特殊食品。特殊醫學用途配方……
12-16
近日，市場監管總局、教育部聯合發布《關于加強夏季學校食源性疾病防控工作的通知》，強調學校以及校外供餐單位加強食源性疾病防控工作，謹防食源性疾病發生。
《通知》要求各地市場監管部門和教育部門，督促學校和校外供餐單位，嚴格按照《食品安全法》及其實施條例和《學校食品安全與營養健康管理規定》等規定；全面落實食品安全主體責任，加強食品安全管理；嚴格執行新冠肺炎疫情防控有關規定；嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》。保證加工制作場所和就餐場所通風換氣，保持良好的個人衛生和環境衛生；嚴格防范夏季食品易腐變質風險……
12-16
市場監管總局對外公布《食品標識監督管理辦法（征求意見稿）》，再次向社會公開征求意見。根據《意見稿》規定，食品標識中不得以“不添加”“零添加”“不含有”或類似字樣強調不含有或者未使用的物質。這意味著，在各類食品的外包裝上，應該標識的信息，必須進行公開標示，但是對于不應該標識的信息，不能隨意標示，尤其是對于“零添加”“不添加”“不含有”等字樣，更是嚴禁隨意使用?！?/p>
12-16
交叉污染，是指在食品的生產加工、貯存或運輸和銷售過程中，原輔料、中間產品、待包裝產品、成品中的生物的、化學的污染物或異物通過加工產品、食品加工者、食品加工環境或工具把轉移到后工序產品的過程?！?/p>
12-16
