基于“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展概念，以云計(jì)算服務(wù)、大數(shù)據(jù)計(jì)算、5G通訊技術(shù)、區(qū)塊鏈應(yīng)用技術(shù)為代表的先進(jìn)信息技術(shù)與食品生產(chǎn)業(yè)務(wù)深度融合形成的新業(yè)務(wù)平臺(tái)和新運(yùn)營模式，本質(zhì)是用“數(shù)據(jù)+模型”的方式方法為食品生產(chǎn)企業(yè)提供輔助業(yè)務(wù)實(shí)操的應(yīng)用服務(wù)，以管理中心、生產(chǎn)制造中心、質(zhì)控保障中心、經(jīng)營銷售中心、食品安全中心的數(shù)據(jù)互聯(lián)互通為基礎(chǔ)，通過對(duì)人機(jī)料法環(huán)檢六維數(shù)據(jù)的全面量化建模、快速計(jì)算處理和實(shí)時(shí)傳輸交換，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)控制、生產(chǎn)優(yōu)化和生產(chǎn)組織方式變革的先進(jìn)數(shù)字制造型企業(yè)。
庫存合理化一直是食品生產(chǎn)企業(yè)的一大管理關(guān)鍵點(diǎn)，在供應(yīng)鏈成本壓力持續(xù)發(fā)酵、產(chǎn)品毛利逐漸攤薄的大背景下，企業(yè)急需構(gòu)建生產(chǎn)鏈甚至產(chǎn)業(yè)鏈上下游信息流通渠道，結(jié)合產(chǎn)品需求、原料供給和產(chǎn)能配置，科學(xué)和敏捷地調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，提高產(chǎn)能利用率，減少庫存積壓，提升客戶滿意度，保障訂單穩(wěn)定到期兌現(xiàn)，從而實(shí)現(xiàn)具備高敏捷性和靈活性的生產(chǎn)協(xié)同。
企業(yè)資金投入匹配數(shù)字發(fā)展戰(zhàn)略需求的基礎(chǔ)上，依托移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、量化模型應(yīng)用、虛擬場景體驗(yàn)等新技術(shù)，以提升績效、業(yè)務(wù)賦能為導(dǎo)向，構(gòu)建先進(jìn)精算數(shù)字化平臺(tái)，涵蓋數(shù)字追溯、數(shù)字生產(chǎn)、數(shù)字管理三緯度。形成簡明而不簡單、線上生產(chǎn)無縫對(duì)接實(shí)操應(yīng)用的價(jià)值平臺(tái)。
解決方案
