為加強(qiáng)水產(chǎn)制品質(zhì)量安全監(jiān)管，2021年6月29日至30日，食品生產(chǎn)司在福建省福州市召開水產(chǎn)制品生產(chǎn)監(jiān)管座談會(huì)。會(huì)議的主要任務(wù)是分析水產(chǎn)制品質(zhì)量監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)形勢(shì)，交流水產(chǎn)制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)，研討《水產(chǎn)制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》（征求意見稿），調(diào)研水產(chǎn)制品生產(chǎn)企業(yè)。天津、遼寧、上海、江蘇、浙江、福建、山東、湖北、湖南等9個(gè)省（市）市場監(jiān)管部門的水產(chǎn)制品質(zhì)量安全監(jiān)管負(fù)責(zé)同志，大連市食品檢驗(yàn)檢測研究院相關(guān)專家參會(huì)。
食品生產(chǎn)司通報(bào)了我國水產(chǎn)制品生產(chǎn)許可、監(jiān)督檢查及抽檢監(jiān)測等有關(guān)情況。相關(guān)省局介紹了屬地水產(chǎn)制品生產(chǎn)情況、監(jiān)管措施和存在的問題。會(huì)議要求，要進(jìn)一步提高政治站位，堅(jiān)決落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署，充分認(rèn)識(shí)“長江禁捕”重大意義，嚴(yán)防長江非法捕撈漁獲物進(jìn)入食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)；要充分認(rèn)識(shí)疫情防控的重大意義，督促相關(guān)水產(chǎn)制品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)查“三證”，即入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測合格證明、消毒單位出具的消毒證明，防止未經(jīng)預(yù)防性全面消毒處理的進(jìn)口水產(chǎn)品進(jìn)入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，并按照當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾螅皶r(shí)向省級(jí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)上傳有關(guān)信息。要進(jìn)一步堅(jiān)持問題導(dǎo)向，針對(duì)水產(chǎn)制品微生物超標(biāo)等突出問題，加強(qiáng)原料控制措施和生產(chǎn)過程控制措施的監(jiān)督檢查力度，確保獲證企業(yè)持續(xù)合規(guī)。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)品種和問題企業(yè)要加大檢查力度，督促整改。要進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，通過責(zé)任約談、加強(qiáng)培訓(xùn)考核等方式強(qiáng)化企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，助力水產(chǎn)制品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
