2021年12月26日，由教育部、生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關(guān)總署、市場監(jiān)管總局、國家林業(yè)和草原局、中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，中國食品安全報(bào)社、四川省眉山市人民政府承辦，中國食藥促進(jìn)會協(xié)辦的第十九屆食品安全大會在全國總工會中國職工之家順利召開。
本屆大會以“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略、助力健康中國建設(shè)”為主題，圍繞“提升食品質(zhì)量、制止食品浪費(fèi)，校園食品安全與營養(yǎng)健康暨食育，以標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管、社會責(zé)任促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”等多個(gè)議題內(nèi)容展開深入探討。
開幕會上，康師傅控股、伊利實(shí)業(yè)、蒙牛乳業(yè)、北京三元等20家龍頭企業(yè)獲得大會標(biāo)識，并代表所有參會企業(yè)鄭重承諾嚴(yán)格踐行習(xí)主席的“四個(gè)最嚴(yán)”，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，助力健康中國建設(shè)，矢志確保食品安全。
北京天航質(zhì)誠科技有限公司的《食品生產(chǎn)企業(yè)電子記錄與追溯系統(tǒng)》依據(jù)國家食品生產(chǎn)行業(yè)分類，開發(fā)了32個(gè)食品生產(chǎn)行業(yè)產(chǎn)品，是一個(gè)能夠連接原料采購、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管和公眾各個(gè)環(huán)節(jié)、完全符合總局【2017年第39號】要求的食品安全信息管理系統(tǒng)。
系統(tǒng)提供了從原料采購到生產(chǎn)過程監(jiān)控再到銷售發(fā)貨的全生產(chǎn)鏈“雙向溯源”的食品追溯模式。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)通過建立食品安全追溯體系‘客觀、有效、真實(shí)地記錄和保存食品質(zhì)量安全信息’實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控‘發(fā)生質(zhì)量安全問題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究’切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全！
會議上教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司司長王登峰致辭中強(qiáng)調(diào)：食品安全是教育系統(tǒng)的一個(gè)重要工作目標(biāo)。一方面，要確保進(jìn)入學(xué)校食堂、端上孩子餐桌的所有食品是安全的，這是首要目標(biāo)，也是教育系統(tǒng)管理上要加大力度去做好的。另一方面，食育是也一種教育手段。食育貫穿食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸，到擺上餐桌所經(jīng)歷的全過程，以及孩子的餐桌禮儀和這一過程中需要掌握和了解的相關(guān)知識，對每個(gè)孩子的全面成長、全面發(fā)展起到非常重要的作用。所以，食育是校園食品安全工作中非常重要的組成部分，需要教育系統(tǒng)認(rèn)真做好。
為加強(qiáng)學(xué)校?堂?品安全監(jiān)督管理，落實(shí)責(zé)任，切實(shí)保障學(xué)?的?餐安全和?體健康，北京天航質(zhì)誠科技有限公司在充分研究信息技術(shù)在當(dāng)前?品追溯領(lǐng)域的應(yīng)?進(jìn)步的基礎(chǔ)上，依托數(shù)千家?品經(jīng)營企業(yè)和數(shù)?個(gè)政府監(jiān)管部?成功應(yīng)?經(jīng)驗(yàn)，推出了?向校園?品安全的《校園食品安全與營養(yǎng)管理信息化后勤保障大數(shù)據(jù)云平臺》。
形成以各學(xué)校食堂為責(zé)任主體，以校園食品安全監(jiān)管、餐食營養(yǎng)健康保障和日常后勤管理為紐帶的數(shù)字化工作場景，打通本地區(qū)所有學(xué)校食堂與中小學(xué)后勤管理服務(wù)中心、師生家長及第三方監(jiān)管部門之間日常監(jiān)管數(shù)據(jù)、食品安全數(shù)據(jù)、營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)和明廚亮灶數(shù)據(jù)共享互聯(lián)的信息壁壘，動(dòng)態(tài)、實(shí)時(shí)跟蹤學(xué)校食堂經(jīng)營加工全過程，跟蹤各項(xiàng)監(jiān)管問題整改落實(shí)情況，指導(dǎo)和幫扶學(xué)校和學(xué)校食堂相關(guān)后勤工作和食品安全保障工作，研判當(dāng)前食品安全、營養(yǎng)成分和后勤服務(wù)工作形勢，強(qiáng)化學(xué)校食堂主體責(zé)任，促進(jìn)自查自糾，滿足第三方監(jiān)管部門的相關(guān)要求，切實(shí)保障學(xué)生用餐安全和身體健康，保障師生家長對“入口”安全的迫切需求。
北京天航自2007年成立以來一直定位為“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”服務(wù)商，致力于食品安全追溯體系建設(shè)，公司先后研發(fā)了食品安全、食品流通、餐飲服務(wù)、校園食安系列食品安全智慧追溯平臺，以及食安智慧監(jiān)管平臺、公眾智慧查詢平臺，服務(wù)于全國三千多家食品經(jīng)營企業(yè)、兩百余所學(xué)校食堂、二十一個(gè)省市自治區(qū)市場監(jiān)管部門和學(xué)校后勤服務(wù)管理部門。北京天航會秉承“促進(jìn)’互聯(lián)網(wǎng)+管理‘應(yīng)用的創(chuàng)新發(fā)展”的服務(wù)宗旨，讓成果惠及各地政府部門和眾多企業(yè)。
