食品生產(chǎn)企業(yè)電子記錄與追溯系統(tǒng)依據(jù)國家食品生產(chǎn)行業(yè)分類開發(fā)了32個食品生產(chǎn)行業(yè)產(chǎn)品‘是一個能夠連接原料采購、生產(chǎn)、檢驗、監(jiān)管和公眾各個環(huán)節(jié)’完全符合總局【2017年第39號】要求的食品安全信息管理系統(tǒng)。系統(tǒng)提供了從原料采購到生產(chǎn)過程監(jiān)控再到銷售發(fā)貨的全生產(chǎn)鏈“雙向溯源”的食品追溯模式。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)通過建立食品安全追溯體系‘客觀、有效、真實地記錄和保存食品質(zhì)量安全信息’實現(xiàn)食品質(zhì)量安全質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險可管控‘發(fā)生質(zhì)量安全問題時產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究’切實落實質(zhì)量安全！
