2月8日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉》（GB19644-2024，以下簡稱“新國標(biāo)”）正式實施，乳粉行業(yè)將迎來全面升級。新舊國標(biāo)的更替，到底有……
03-06
明天（2月8日），新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）將正式實施。 新版標(biāo)準(zhǔn)修訂了一些防腐劑、食品用香料、加工助劑的使用范圍和限量，新增……
02-07
大家到超市采購食品時，都知道高糖、高油、高鹽的食品不健康，但你能看懂食品外包裝上的那些名詞或數(shù)字嗎？食品的配料表和營養(yǎng)成分表，相當(dāng)于它的“身份證”，是否健康、是否符合個人需要，信息都藏在字里行間。下面我們來說說，如何看懂食物的“身份證”。……
09-15
盡管截至本刊發(fā)稿前，還有數(shù)家白酒上市企業(yè)半年業(yè)績尚未公布，但上半年白酒產(chǎn)業(yè)整體數(shù)據(jù)早已出爐......……
09-01
在點外賣已成為市民日常生活常規(guī)操作的當(dāng)下，城中村“外賣廚房”臟亂差問題何時監(jiān)管到位？針對“外賣廚房”、有外賣服務(wù)的餐飲企業(yè)，又出臺了哪些監(jiān)管措施?8月9日......……
08-12
對中國食品生產(chǎn)企業(yè)而言，企業(yè)數(shù)據(jù)體現(xiàn)在為企業(yè)各層級員工提供市場環(huán)境、企業(yè)狀況、生產(chǎn)過程、經(jīng)營管理和工作流程等多方面對信息，服務(wù)于企業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)變革、是提高食品生產(chǎn)工作效率和經(jīng)濟效益的基礎(chǔ)要素......……
08-05
近日，《預(yù)制菜產(chǎn)品分類及評價》《預(yù)制菜質(zhì)量管理規(guī)范》兩項團體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，不僅填補了市場在預(yù)制菜品質(zhì)的分級和評價標(biāo)準(zhǔn)方面的空白，還對預(yù)制菜原輔料、包裝材料、計量等提出一系列要求。
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07-29
北京天航質(zhì)誠科技有限公司依托二十年的服務(wù)食品企業(yè)管理經(jīng)驗，歷時3年傾情研發(fā)的第四代食品生產(chǎn)數(shù)字化平臺，是專為中國中小食品企業(yè)打造的數(shù)字產(chǎn)品，以“生產(chǎn)工藝&rdq……
06-10
成功的數(shù)字化轉(zhuǎn)型企業(yè)都在全方位數(shù)字化
隨著移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)和人工智能等新技術(shù)的發(fā)展，企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型加速推進，傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和商業(yè)模式被重新定義，產(chǎn)業(yè)生……
06-10
市場監(jiān)管總局6月8日發(fā)布《中國反壟斷執(zhí)法年度報告(2021)》，提出2022年要堅持穩(wěn)中求進工作總基調(diào)，聚焦提高反壟斷法治化水平、提振市場預(yù)期和信心、穩(wěn)定宏觀經(jīng)濟、推進現(xiàn)代化監(jiān)管體系建設(shè)、促進更高水平對外開放。在聚焦提振市場預(yù)期和信心方面，著力深化公平競爭政策實施，以公平競爭推動高質(zhì)量發(fā)展。……
06-09
